Il Consorzio si avvale di moderni centri di lavorazione situati a Torrenova (ME) dove vengono lavorati limoni e arance siciliane. Per il settore degli ortaggi, invece la lavorazione e la commercializzazione vengono effettuate nel centro di San Martino in Pensilis, in provincia di Campobasso.
Per garantire elevati standard di precisione nella fase di preparazione dei prodotti ci avvaliamo di macchine per la selezione e calibrazione, pesatrici e confezionatrici Rosapack affiancate da retinatrici con etichetta a bandiera e Sormabag.
La lavorazione dei prodotti convenzionali e biologici onde evitare contaminazioni avviene in linee ed ambienti dedicati ad hoc. Le aree di stoccaggio sono dotate di celle frigorifere progettate per garantire la conservazione ottimale del prodotto a garanzia della salubrità dei frutti.
La raccolta dei frutti
Un'attenta raccolta e conservazione dei frutti: dal controllo in campo alla lavorazione finale, per garantire la massima qualità e freschezza, nel pieno rispetto dei rigidi standard comunitari
Il momento della raccolta prevede una prima selezione in campo in modo che i limoni e le arance che arrivano alle linee di lavorazione vengono ulteriormente selezionati in base alle caratteristiche qualitative e al calibro. I frutti vengono quindi stoccati in aree specifiche dello stabilimento, in base alla stagione produttiva, dove possono beneficiare della temperatura ambiente, essere conservati in celle frigorifere o sottoposti a stufe per il processo di deverdizzazione. Questa pratica viene eseguita con grande attenzione e nel rispetto dei rigorosi regolamenti comunitari, per garantire un prodotto finale che non solo risulti visivamente attraente, ma che sia anche perfettamente maturo, pronto per soddisfare le aspettative del consumatore.
O.P. Consorzio APAM
Piazza Stazione Zappulla, snc - 98070
Torrenova (ME)
+39 0941 958036
+39 335 400637
info@consorzioapam.it
ORARI DI APERTURA
Lunedì-Sabato: 9.00-13.00, 15.00-18.00
Domenica: chiuso
DATI ANAGRAFICI
Numero iscrizione al registro delle imprese, Codice Fiscale e Partita Iva: 02 151 620 834
IL CONSORZIO
La nascita dell'OP Consorzio Apam nel 1999 e, successivamente, il suo riconoscimento ufficiale con il D.A. 2145 del 29 giugno 2000, hanno segnato un importante passo verso un maggiore coordinamento tra i produttori. Questo sviluppo ha contribuito alla creazione di un'organizzazione commerciale sempre più solida, supportata da un centro di lavorazione all'avanguardia, equipaggiato con tecnologia di ultima generazione.
N. Legali
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